电饭煲做蛋糕怎么做

先准备四个鸡蛋，100克面包粉，30克燕麦脆，100毫升纯牛奶，60克绵白糖，20毫升玉米油，首先准备两个干净无水无油的盆，然后将蛋黄和蛋清分离开，在蛋黄当中倒入玉米油，加入纯牛奶，用手动打蛋器充分搅拌，接着加面包粉，继续充分搅拌搅拌，至无颗粒状的蛋黄糊，用电动打蛋器低速搅打蛋清，浇打至蛋清起泡，第一次加入绵白糖，继续搅打蛋清等蛋清比较细腻的时候，第二次加入绵白糖，继续打发蛋清，等蛋白霜出现纹路的时候，第三次加入绵白糖，继续打发蛋白清，取1/3的蛋白霜，倒入蛋黄糊当中，用刮刀上下充分翻拌，翻拌均匀以后将蛋黄糊倒入到剩下的蛋白霜当中，再次上下充分翻拌，翻拌至无颗粒状，然后将电饭煲内胆取出来，将蛋黄糊倒入到电饭煲的内胆当中，之后将内胆放回电饭煲，盖上锅盖，选择蛋糕程序，点击开启，十分钟后，打开锅盖撒入适量的燕麦脆，等待半个小时即可。