蚝油荠菜牛肉发菜羹

1、荠菜洗净控干水分，切成末待用

2、牛肉切成小丁、豆腐剁碎备用

3、打两个鸡蛋只用鸡蛋清

4、葛根粉用水化开搅拌无颗粒

5、锅中倒入适量清水

6、烧开

7、先倒入牛肉粒，再加入豆腐碎

8、放入发菜

9、加入葛根粉，不停的搅拌，以免变成疙瘩

10、蛋清慢慢加入，慢慢的搅拌，变成漂亮的蛋花

11、加入盐、胡椒粉、麻油、蚝油调味，最后加入荠菜碎就

12、诱人的牛肉发菜羹鲜美无比

13、友友们可以试试真心好喝