肉末鱼香茄子

1、肉末放以上作料拌匀。

2、炒出来备用。

3、锅里放油，放茄子，煸软。

4、热锅里放油，放剁椒。

5、放葱姜蒜。

6、放醋和糖。

7、放煸好的茄子。

8、放盐。

9、放肉末。

10、炒匀。

11、出锅。