1、 牛奶、酸奶
喝酒前喝些牛奶或酸奶，可有效的减缓机体对酒精的吸收。酸奶或牛奶在胃里会形成一层类似于保护膜的东西，可防止酒精渗透胃壁进入血液，也可减缓胃黏膜受到的酒精刺激。
2、馒头、面包
胃里有食物喝酒不易醉，喝酒前吃些馒头、面包，可有效的缓解酒精在机体的吸收时间，还能一定程度上的避免酒精对胃的直接伤害。
3、芹菜
芹菜具有丰富的膳食纤维，膳食纤维遇水后会迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。
4、葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。
5、维生素B和维生素C
喝酒很容易造成血液中的维生素C和维生素B的含量降低，所以在喝酒前可适当的吃一些富含维生素C和维生素B比较多的食物，如猕猴桃、草莓、橘子、蛋黄、花生等。
1、浓茶解酒
民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
2、酒后洗澡
喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风，宜先稍作休息。
