怎样制作香炸藕夹

1、将解冻好的猪肉馅放到一个干净空碗，加入白糖，提鲜

2、 加入芝麻油

3、顺着一个方向搅打肉馅，略微上劲

4、加入葱花，继续同方向搅打

5、切连刀片，第一刀不切断，第二刀切断，这样每两刀可以得到一个藕夹

6、用餐刀将肉馅均匀塞到每个孔

7、另拿一个空碗，加入面粉2，用筷子随意搅打均匀， 然后加入水（面粉2一半的量），充分搅拌得到面糊

8、将藕夹裹上面糊

9、稍等半分钟左右翻面接着炸

10、炸好的藕夹放到一个垫了厨房纸的空盘子里，然后接着裹面糊炸其他藕夹