荷兰豆炒腊肠的做法

1、荷兰豆去筋，洗净。

2、腊肠切片，蒜、辣椒切碎。（我喜欢吃辣，所以放了辣椒，不吃辣的可以不放）

3、锅中烧水，放几滴油，倒入荷兰豆，焯水一分钟。

4、锅烧热，放少许油，倒入腊肠小火翻炒，炒至透明色。加入蒜片和辣椒一起翻炒几下。

5、再倒入荷兰豆，一起翻炒。加少许盐（腊肠本身有盐味）、生抽、料酒，翻炒均匀。最后加一丢丢水收汁。

6、出锅！