在家自制奶酪焗意面

1、口蘑洗净切片，洋葱切碎

2、锅热后倒入适量的橄榄油，先放入洋葱煸香，再放肉糜炒匀

3、加入口蘑片翻炒，口蘑变软后加入罗勒，黑胡椒和番茄酱炒匀，加入清水，大火烧开后转中小火熬1-1个半小时

4、肉酱最后小火收汁，这里我没有加盐，番茄酱本身的咸味足够了，当然喜咸的可以加盐

5、西芹切小末

6、烧一锅开水，放入意面，同时撒点盐，这样子煮的意面口感很好

7、煮意面的时间长一些，大概8-10分钟

8、捞出意面，沥干水分。把肉酱铺在意面上，撒上西芹末，最后铺上奶酪

9、烤箱200度20分钟即可