胡萝卜虾皮烫面蒸饺——饺子柔软不硬有窍门

1、面粉入盆中，刚烧开的水晾5分钟，沿着盆边转圈倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状无干粉状。

3、胡萝卜洗净，用擦丝器擦成细丝。

5、把胡萝卜丝和虾皮油、香葱末、少许盐混合均匀。

7、取适量胡萝卜虾皮馅放在皮上，按自己喜欢的手法包成饺子。