蒜腌眉豆的做法

1、将眉豆两侧的梗摘去，洗净备用。

2、将洗净的眉豆切成3毫米左右的细丝。

3、锅里放足量水烧开，倒入眉豆丝，大火煮5分钟。

4、捞出煮好的眉豆丝，凉凉备用。

5、将大蒜剥皮洗净。

6、将大蒜逐次加盐放入蒜臼子中捣成蒜泥。

7、把捣好的蒜泥倒入眉豆丝中拌匀。

8、拌好的眉豆丝装入合适的容器，盖盖后放入冰箱保存。