1、首先，我们先将材料准备好，将银耳放在温水里面泡发一会，等它充分泡发以后，我们将它清洗干净，然后撕成小朵，方便后期品尝。将红枣也温水泡发以后，去掉核，放在那边备用。
2、起锅放入冷水，大火煮开以后，我们放入已经泡发好的银耳和红枣，然后再放入白糖，转为小火。炖的时候记得一定要用勺子搅拌，防止粘锅以后影响口感。
3、小火炖大概30分钟左右，汤的颜色明显变得更深一点。关火以后，我们再稍微给它焖一会，这个根据个人情况而定，喜欢糯糯的口感可以多煮一段时间，时间不一定要按照小编说的那样。
4、然后我们将它倒入事先准备好的碗里面，这样就可以啦，一碗宁心安神、益智健脑、增强食欲的银耳红枣羮就做好啦，味道还是蛮不错的。
5、有兴趣的的小伙伴们可以尝尝看，步骤也是超简单的。快来做试试看吧
