苦笋保鲜一年的方法

 时间:2024-10-13 22:58:17

1、准备材料新鲜苦笋剥完洗净,切片,厚薄根据个人口感决定。

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3、翻炒笋片待猪油完全融化,将切好的笋片下锅翻炒,与其说翻炒不如说是拌匀,因为火力最小,也不以把笋片炒熟为目的,在锅中反复把笋片摊开裹油,要让每一片笋都被猪油充分包裹,这样猪油才能起到很好的保护膜作用。

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5、储藏裹满猪油的笋片冷却后,用事先准备好的食品袋分装,每袋的分量以一次食用的量为佳,分装后大功告成,放入冰箱速冻柜内储藏即可。

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