养生菜：素炒蔬菜

1、胡萝卜去皮洗净，辣椒3个洗净，木耳10g提前泡发摘洗好。

2、辣椒直接掰成小块备用，胡萝卜切片备用，木耳撕成小片备用，顺便把葱切成成葱花

3、鸡蛋2个打入碗中，搅匀

4、下油锅，先炒一下。

5、炒好后放入碗中。

6、在锅中再放入一勺油，先下入胡萝卜片，稍微炒一下后，立即下入辣椒块，煸炒

7、辣椒和胡萝卜炒的基本变软后，放入木耳

8、放入葱花，花椒面，盐，酱油。翻炒

9、炒匀后，放入炒好的鸡蛋，

10、继续翻炒，调一下味

11、撒味精出锅即可