香辣回锅肉烧芹菜

1、备好折洗选好的原材料：五花肉（一斤二两）

                                            芹菜（四两）

2、五花肉切成薄片，最好越薄越好；

3、芹菜，切成中段；

4、锅置火上放玉米油烧热，五花肉下锅来回翻炒；

5、炒至五花肉出油，表面略带金黄；

6、将芹菜倒入调入盐，炒至肉片散发香味；

7、淋入红烧酱油·陈醋，撒入适量辣椒粉，翻匀；

8、最后，翻至差不多时，关火装盘备用；

其菜特点：回锅肉口感香辣，软嫩鲜香，回味无穷。