凉菜～卤莲藕的做法

1、清水，加入洗干净搽干的辣椒干 剪小段

2、加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点 入味

3、莲藕去皮切片加入，不要切太薄 也不要太厚 大约0.5厘米就行

4、大火煮沸五分钟后转小火煮沸20分钟后捞出来晾凉即可。

5、出锅晾凉摆盘