怎么做鸽子鸟面包（中种）?

1、主原食材（一）见图及注解

3、1-2鸡蛋，牛奶，糖首先拌均匀3高筋面粉，发酵粉和盐用叉子搅匀倒入24搅匀5中筋面粉陆续倒入4，差不多剩100克时倒入牛油，最后将剩余面粉倒入拌均匀6倒入一涂油的盘中，入温度较高的烤箱内[烤箱首先开到55c(130f),并于底下放上一锅热水，可以保湿度】7此时准备好辅助食材用作于鸽子鸟的嘴和眼睛，我用的杏仁（嘴）和干桂圆（眼睛），干桂圆可以用葡萄干替代8发好的面团

5、作品一

7、作品三

9、作品五

11、作品七