芥蓝的功效与作用

1、其所含的维生素C等营养成分有止痛生肌的功效，能促进胃、十二指肠溃疡愈合。

3、芥蓝富含维生素C和维生素E，可促进铁的吸收，增强免疫力

5、芥蓝有抑制性激素分泌的作用，因此不宜多吃，尤其是男性。

7、芥蓝的味道微带苦涩，所以炒之前最好加少许食用碱水焯一下。