清炖牛肉的做法

1、胡萝卜和白萝卜切成块备用。

2、牛腩先用清水煮开后，将血水煮出来之后，将牛腩清洗干净，重新倒上清水，加入料酒、姜片，用高压锅开火后转小火压20分钟。

3、然后将牛肉和汤转入小锅中，加入胡萝卜和白萝卜块，放少许鸡精，主妇还放了点迷迭香料和胡椒粉，增加点香味，汤烧开后转小火炖至萝卜熟即可出锅。出锅前加盐，再加一小滴醋，可以增加鲜美的味道哦！