辣椒炒肉的制作方法

1、切好青椒，小米辣，大蒜，大蒜不用切很小，拍一下再切几刀即可

3、把锅烧热，不用放油，直接放入五花肉煸炒，不用担心没有油粘锅，五花肉会自己出油，这样做还可以把五花肉的腥味去掉

5、不用洗锅，锅里放一点儿清油，锅烧热后下入青椒

7、豆豉炒香加入五花肉，翻遍片刻依次加入料酒，老抽，生抽，蒸鱼豉油