萝卜炒牛肉的做法

1、首先将牛肉洗净切成片。

2、将切好的牛肉翻入盘中，加入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒充分搅拌均匀腌制20分钟左右。

3、把萝卜洗净切成片备用。

4、把生姜洗净切成片备用。

5、锅里倒入适量的油起火。

6、等待油烧至七层熟时，将姜片放入锅中爆香。

7、爆香后放入牛肉片进行翻炒。

8、待牛肉煸炒至变色时，盛出备用，利用锅中留有底油，放入萝卜翻炒均匀，加入适量热水焖煮五分钟左右。

9、把炒好的牛肉倒入锅中翻炒均匀。

10、最后加入少许盐、鸡精调味即可出锅装盘。