怎样炒鸭肫或者鸭胗

1、用流动的自来水，把表面的脏物洗干净。

3、从热水里捞出来，用冷水稍微洗下就可以切了，注意尽量切薄一点，以便入味。

5、准备好葱姜蒜，辣椒，小编喜欢吃辣的，所以加了一点小米椒。

7、把辣椒等盛出来，再倒入油，把鸭肫倒入翻炒。

9、最好倒入一点水，让它煮一会儿，让辣椒蒜葱姜的味道融入到鸭肫肉中。