1、排骨焯水，放点料酒或者是生姜，肉变白色以后舀起来，一块块洗干净。
2、烧一壶开水，淋在番茄上面，让番茄在开水里面泡会儿澡，注意不要被热水烫到，找个深一点的容器。凉一会儿之后将番茄的皮剥掉，番茄切块备用，黄豆芽剪掉根部，泡水洗一下
3、以上是调料部分
4、剪好的黄豆芽
5、炒锅里面少量色拉油，锅热之后倒入番茄块，炒出番茄汁，看到番茄比较融之后，再倒入高压锅里(炖锅汤锅都可以，为了节约时间就用的高压锅)
6、将排骨，豆芽，姜片和葱结都放入高压锅中，加入适量的水，盖上盖压。高压锅沸腾后转中火压30分钟
