香煎芙蓉蛋如何做

1、香菇焯水半分钟，横切一刀，再切丝。

2、培根切丝，香菇丝中打入一个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

3、培根丝煸出香味，煸至略微打卷加到香菇糊中，搅拌，鸡蛋打散备用。

4、再起油锅，加入培根香菇蛋液翻炒，炒至蛋液凝固。

5、把两个鸡蛋的蛋液 淋入锅中，覆盖在食材上面，一面煎至金黄，翻面，煎至两面金黄即可。