清蒸鱼怎么做才好吃

1、将草鱼洗净，中间切两段后，顺条打成斜刀口。

3、将红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜切段。

5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘。

7、将鱼出锅，挑出葱、姜片。

9、锅内下色拉油，大火烧至七成热。