荷叶炒鸡蛋的做法

1、第一，洗荷叶，把荷叶切成碎末，放入细盐，先搅拌一下，让荷叶和盐融合一下。

2、第二，把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，放置一边。

3、第三，开火，锅热后，锅内放油。油温升高后，把鸡蛋一起倒入锅内。看到锅底鸡蛋有点凝固，就可以翻炒了。

4、第四，把荷叶和鸡蛋一起翻入锅内翻炒，炒熟之后就可以关火了，装盘就可以了。