如何制作桂花米糕

1、首先，将250克大米粉和120克面粉放入碗中搅拌均匀。

2、3克酵母粉用温水化开。

3、往米粉中加入适量的清水，用筷子搅拌成糊状。

4、往碗中放入酵母、桂花糖、2克泡打粉搅拌均匀，静置发酵两小时。

5、发酵好后搅拌均匀排气。

6、准备模具，在模具中刷一层油，倒入发酵好的。

7、将米糊放入蒸锅，蒸半个小时即可出锅。