番茄猪肝汤~~

原料：猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。

方法：

1、猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；

2、番茄洗净，切片；生姜洗净，去皮切丝；粟米粒洗净。

3、粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用。

功效：补肝养血，多用于贫血或浮肿，脚气。粟米功能调中健胃，利尿清肿。番茄微酸健胃，滋养阴血，健胃而养肝补血。