清炒莴笋怎么做？如何做好吃的清炒莴笋？

1、首先，把买好的莴笋洗干净，放一点盐，在水中泡10分钟左右，然后沥干备用

2、然后在锅中倒入少量的油

3、烧辣后，放入花椒和蒜瓣，轻轻翻炒

4、再倒入沥干的莴笋，大火爆炒

5、如果在炒的过程中，有较多的水出现，可将其舀出，倒掉

6、最后放入盐，混合均匀

一盘营养又美味的清炒莴笋就出锅了