怎样炸麻花又酥又脆

1、盆中倒入面粉，加白糖、盐、小苏打搅拌均匀。

3、面团揉好后加熟油，继续揉至面团吸收。

5、将面团揉搓上劲后，压成面饼。

7、一只手向上搓，一只手向下，搓成麻花状。

9、锅中倒油烧热，将麻花炸至表面金黄即可。