玉米大饼子怎么做松软

1、取玉米面150克，黄豆面150克。

2、取玉米面150克放入盆中，用开水烫一半面，加入鸡蛋，白糖，水，酵母，黄豆面，用手和成面团醒面。当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了。

3、不粘锅倒入食用油。

4、用手做成大饼子，放入不粘锅中，加入半碗 水，盖上盖。

5、中火煎制大饼子，一面烙好翻过来烙另一面。

6、两面烙成金黄色出锅，松软香甜的大饼子就做好了。