嫩蒜苗炒鸡蛋

1、先将蒜苗洗净，切成段。将2个鸡蛋打破，搅拌均匀。

2、然后将鸡蛋放入锅内翻炒，到七分熟。乘出。

3、在锅内放入油，直接将蒜苗段放入锅内翻炒，让其充分过油。待其变软后，加入适量食盐，可自己调味。然后将熟鸡蛋加入，翻炒后，充分受热，乘出。