怎样冬日吃辣不上火

1、辣椒与凉性食物烹调，如鸡肉，鱼虾，丝瓜，百合，香菇，冬瓜等，可滋阴降燥。

2、主食选粗粮，如玉米，红薯，小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等，因膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。

3、吃辣时喝杯酸奶，不仅解辣还有清热作用

4、餐后多吃酸味水果，如山楂，柚子，葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子和西红柿等

5、吃完辣的食物后，不要急着喝冰凉的水或吃冰淇淋，这样容易伤及肠胃。