笋干青椒炒肉丝

1、把笋干浸泡三个小时左右

2、然后洗干净

3、撒成丝，切成小条状

4、把青椒洗干净，切成丝

5、把瘦肉切丝，并用料酒腌上十分钟左右

6、起油锅，倒入瘦肉翻炒一下取出待用

7、另起油锅，加入笋干和青椒丝炒一下

8、再倒入肉丝

9、并加入适量的盐

10、再加一点糖

11、倒一点点的清水

12、继续翻炒三分钟即可