排骨怎么用啤酒做

1、排骨洗净切成块，冷水下锅，加入料酒，煮出浮沫，捞出洗干净

2、锅中烧油，加入两克冰糖，炒出糖色，加入2克排骨，翻炒均匀，倒入两罐啤酒，加入2克葱姜，2克八角，2克干放辣椒，1勺老抽

3、1勺生抽，1勺蚝油，加入1勺盐鸡精，盖上盖子，炖煮30分钟，收干汤汁撒上2克葱花即可