柠檬酸菜鱼的做法

1、鱼身洗净隔一指切一刀

2、鱼身鱼肚抹盐

3、生姜切片放在鱼肚里码味

4、腌制十到十五分钟

5、西红柿切块

6、酸菜洗好

7、柠檬切片备用

8、锅里放入适量菜籽油，烧至八分热冒青烟的时候鲫鱼贴着锅沿滑下锅

9、两面煎到金黄，煎鱼的时候一定要确认一面煎好再翻身不然鱼皮容易破

10、放入生姜片翻炒片刻放入大量清水煮二十分钟

11、待鱼汤浓稠呈白色时放入西红柿块

12、放入酸菜、浓缩柠檬汁、生抽、盐煮二十分钟

13、起锅放入香葱柠檬片摆盘