虾滑（宝宝超爱吃）

1、冷冻一下容易去壳。

2、虾头位置挑断。

3、从尾部关节挑出虾线。

4、留点虾壳，虾壳最补钙。

5、一勺玉米淀粉，一勺柠檬汁或者白醋，半个鸡蛋清。

6、打15秒成虾泥。

7、放在裱花袋里或者塑料袋里。

8、开水下锅，浮上来变色即熟，摆盘即可。