教你简单的做红烧啤酒鸭!

1、洗鸭井

2、切割块

3、准备配料

4、将油放入锅中，炒韭菜和生姜，下鸭，来回翻炒至变色，然后放入一勺黄酒，再继续翻炒

5、鸭肉收紧后，应放入啤酒（啤酒代替水，无需加水）。最好不要把鸭肉递过去。

6、倒入葱，香菜，八角茴香，肉桂，冰糖（非常重要）

7、盖上盖子，用大火烧开，转小火煮1小时（看看鸭子，如果是老鸭子，建议放足够的啤酒，用小火煮3小时以上）。注意锅里的情况，时间差不多。最后，继续炒和收集果汁。

8、开放食物开放食物？?