1、将200克玉米粉放入面包机桶中，倒入165克开水加热搅拌均匀。
2、把热玉米粉放在一边，然后加入两个鸡蛋、奶粉、糖、盐、猪油和40g水。
3、加入300克高筋面粉和5克酵母。
4、面包机和面粉程序，并使面团光滑。面团重新连接后不要移动，等待10到15分钟，放松面团。
5、把干面粉撒在砧板上。将松弛的面团放在砧板上，擀出方形面团，折叠，再擀出方形面团。一次又一次。
6、把长方形卷起来。然后切成大小相等的馒头。把船放进去。
7、锅内加水，蒸笼上锅。开大火烧一分钟，关火。等待发酵至1.5倍大。我在深圳，气温22度左右时发酵了大约25分钟。
8、发酵后，开火蒸水，转中小火蒸20分钟。
9、20分钟后熄火，继续炖5分钟。我们吃吧。
