辣椒炒蛋家常做法

1、首先，将辣椒洗净后去蒂，辣椒籽弄出来，然后切成丝，火腿肠根据喜好切成块或者丝备用；

2、将鸡蛋打成蛋液，热锅后加入少量油，倒入蛋液，翻炒直至炒成蛋块；

3、将葱切成葱花，热锅后加入适量的油，然后将葱花倒入爆香，再将辣椒丝倒入翻炒；

4、翻炒几分钟后，将火腿肠倒入，加入适量的盐、生抽翻炒；

5、稍微炒一两分钟后将鸡蛋块倒入，翻炒两分钟即可出锅；

6、香辣可口的辣椒炒蛋出锅了。