腐竹红烧肉的家常做法

1、把腐竹提前用温水泡好，大概3~4个小时，准备五花肉清洗干净。

2、然后把五花肉切成小丁，泡好的腐竹切段，再准备少许的大料。

3、锅中烧水下入五花肉，然后烧开焯出血沫，再捞出来备用。

4、另起锅无油无水，再下入煮好的五花肉小火慢炒，当炒出油时下入准备好大料炒出香味。

5、然后加入少许的料酒，适量的老抽调色，再加入一大碗的清水大火烧开。

6、然后转小火加少许的盐炖，汤汁熬掉一半时加入腐竹，再炖至收汁即可。