如何做啤酒焖猪蹄

1、姜切片，大葱切块，蒜拍松装盘。

2、猪蹄洗净去毛，锅中倒水，放猪蹄开大火焯水。

3、撇去浮沫，捞出，凉水冲洗。

4、锅热倒油，转小火倒入冰糖，倒猪蹄翻炒。

5、倒葱姜蒜翻炒，倒生抽、啤酒翻炒均匀，加清水。

6、大火煮沸转小火慢炖，没汤时撒盐翻炒收汁。

7、卷心菜切丝铺盘倒入猪蹄。