蓑衣黄瓜怎么做

1、黄瓜洗净后，刀与黄瓜成连直角，均匀切成2mm连刀片

2、一面直角刀切好后，再翻面斜切刀

3、切完后就可以随意拉伸，然后放入碗中，撒盐腌制1小时

4、蒜切小粒，香葱切成葱花，辣椒去籽，剪成小条

5、小碗中放入辣椒条和葱花

6、将热油淋入辣椒和葱花上炸出香味，然后放入蒜末，酱油，醋和糖，搅拌均匀

7、将调好的料汁均匀淋到黄瓜上就可以开吃了