教你做一道素菜小炒

1、取200克生菜，先将菜去根摘好，清洗干净；取100克胡萝卜，清洗干净，切成小薄片；取200克茼蒿菜，也是摘好并清洗干净，均装入盘中备料。

2、煤气小火将炒勺预热，再在炒勺中倒入少量豆油，加热，放入少量冲姜蒜和大料爆锅。

3、先放入生菜和茼蒿菜，在炒勺中翻炒，大约1分半中，看到两种青菜已经炒软出汤。

4、再在炒勺中放入胡萝卜片，继续翻炒半分钟左右，加适量食盐，等菜炒熟了，最后加入一些大蒜片提味。

5、这样，一道清淡的素菜小炒就做好了，看看是不是还不错哦！