家常鸡爪怎么做好吃？

1、把买来的鸡爪冲洗干净，切去鸡爪的指甲。

2、锅里烧水，放入4片生姜、倒入料酒、撒上食盐，将准备好的鸡爪倒入锅中焯水6至7分钟。

3、把焯好水的和清水冲洗干净。

4、之后再加入调料，腌制30分钟。

5、锅里倒油，把腌好水的鸡爪倒入锅里炸至金黄捞出备用。

6、把炸好的鸡爪倒入热水中浸泡1个小时，捞出来装入盘中，再次加上调料。

7、放入蒸锅蒸上30分钟即可。