1、维生素C功能作用维持新陈代谢，增强免疫力和抵抗力，防过敏，防癌，解毒，助齿，骨骼发育，治疗贫血，愈合伤口，保护视力，养颜美容。
2、缺乏症状坏血病、皮肤生疮、倦怠感。
3、过量危害与毒性腹泻，不孕不育。孕妇过食会影响胎儿发育。小儿多食易患骨骼疾病。
4、食物来源柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、土豆、菠菜、花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。
5、主要应用提高免疫力，预防喀囫算扑癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。
