戚风蛋糕(八寸)的做法

1、蛋黄蛋清分离。

2、制作蛋黄糊。

3、蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。

4、打发好的蛋白放入蛋黄糊。

5、倒入模具，震动几下，震出气泡。

6、155度烤35分钟。