紫色土豆怎么吃

1、材料一：紫色小土豆。

2、材料二：姜、蒜头、花椒。

3、材料三：海鲜酱、柱侯酱、黑豆酱。（酱料可以跟据自己的口味选，单用柱侯酱也可以）

4、锅热放油，油热放材料（一）。

5、爆香时放材料（二）各一汤匙，快速搞匀。

6、倒入土豆，再加水盖过面，加入生抽老抽和糖，大火烧滚再收慢火焖。

7、焖至汁稠可再打个芡，这样汁糊容易挂在土豆表面。便可上菜。

8、成品。