鹰嘴豆的做法

1、鹰嘴豆提前一晚，泡好吸饱水的豆子可以涨到两倍大。

3、烧一锅热水，把番茄放进去烫30秒捞出，皮裂开后可以轻松去除。

5、锅里放油，油热后倒入番茄丁，翻炒出番茄汁

7、加没过豆子的水，中火煮20-30分钟至豆子软烂，加盐和黑胡椒粉调味