如何做薄荷咖喱虾

咖喱和虾的美丽邂逅--薄荷咖喱虾

材料：

活虾250克  大喜大咖喱块15克左右  薄荷叶适量  姜少许  蒜2瓣

腌制虾的辅料：姜片  料酒   葱白

薄荷咖喱虾的做法：

1、虾去须脚，用牙签从背部第三节地方将肠线挑出

2、然后用辅料腌制15分钟去腥

3、薄荷切碎，姜和蒜剁末

4、热锅热油8成热，放入虾炸透，捞起沥干

5、锅洗净，放入刚才炸虾的油少许，小火爆香姜蒜末

6、加入炸过的虾拌匀

7、加入适量的水，没过材料即可，然后放入一块的咖喱块，烧开

8、待汁稠浓（这个根据个人喜欢），撒入薄荷碎即可出锅