素什锦的家常做法

1、干腐竹剪段，温水浸泡20分钟

3、新鲜银耳从冰箱取出，也可以用干银耳泡发

5、银耳洗净，去掉根，撕成小朵

7、胡萝卜洗净、切片

9、锅中水烧开后，下泡好的腐竹，煮3分钟。然后除银耳外，所有其他食材陆续焯水