如何制作炸鸡腿

1、将买来的鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2、用牙签扎些小孔，这样可以更入味。

3、生姜切片、香葱切段。

4、将鸡腿放人容器，加入姜片、葱段和照烧汁、料酒。生抽、黑胡椒粉少许拌匀并且按摩鸡腿片刻，将鸡腿腌制三小时以上。

5、准备好炸鸡粉，将腌制好的鸡腿均匀的裹上炸鸡枌。

6、预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮。

7、在锅内炸18分钟后，取出即可。